EDİRNE CİĞERİ

2014-07-14 04:18:00
EDİRNE CİĞERİ |  görsel 1

EDİRNEDE YAŞAYIPTA BU MUHTEŞEM TARİFİ PAYLAŞMAMAK BU LEZZETE YAPILAN HAKSIZLIK OLMAZMI. CİĞER SEVMEYENLERİN BİLE AYILA BAYILA YEDİĞİ BİR LEZZETTİR EDİRNE CİĞERİ. SANKİ CİĞER DEĞİLDİR YEDİĞİNİZ.CİĞERİN O AĞIR KOKUSU VE TADINDAN ESER BULAMAZSINIZ YEDİKCE YİYESİNİZ GELİR SİZİ SİZDEN ALIR GÖTÜRÜR. YOLUNUZ EDİRNEYE DÜŞERSE HER SOKAKDA BULABİLECEĞİNİZ BİR CİĞERCİYE UĞRAMADAN GEÇMEYİN DERİM. MALZEMELER: YARIM KİLO CİĞER UN TUZ SIVIYAĞ KURUTULMUŞ ACIBİBER YAPILIŞI: CİĞERİMİZİN ZARLARINI TEMİZLEMEKLE İŞE BAŞLAYALIM. JULYEN KESTİĞİMİZ CİĞERLERİMİZİ TUZ VE UN KARIŞIMIYLA BİR GÜZEL HARMANLAYALIM. FAZLA UNUN ELEDİĞİMİZ CİĞERLERİ KIZGIN BOL YAĞDA KIZARTALIM. KIZARMIŞ KURUBİBERLE SERVİS EDELİM.. AFİYETOLSUN Devamı

BROWNİ TATLI

2014-07-11 05:37:00
BROWNİ TATLI |  görsel 1

MALZEMELER: KEKİ İÇİN: 5 YUMURTA 1 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 2 TEPELEME YEMEK KAŞIĞI UN 2,5 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME KAKAO 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU 1 FİSKE TUZ ŞERBETİ İÇİN: 2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 1 SU BARDAĞINDAN 1 PARMAK FAZLA SU MUHALLEBİSİ İÇİN: 1 LİTRE SÜT 1 SU BARDAĞI UN 2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ 2 PAKET VANİLYA SOS İÇİN: YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 200 GRAM BİTTER ÇİKOLATA YAPILIŞI: 1 KABIN İÇİNE UN, KAKAO, KABARTMA TOZUNU EKLEYEREK İYİCE KARIŞTIRALIM. BİR KABIN İÇİNDE 5 YUMURTA AKINI BİR FİSKE TUZ İLE BEYAZ BİR KÖPÜK OLANA DEK MİKSERLE ÇIRPALIM. YUMURTA SARILARINI BU AŞAMADAN SONRA TEKER TEKER FAKAT YAVAŞ YAVAŞ İLAVE EDELİM. İYİCE ÇIRPTIKTAN SONRA YAVAŞ YAVAŞ UNLU KARIŞIMI İLAVE EDELİM. YAĞLADIĞIMIZ CAM BİR KABA DÖKEREK ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ 180 DERECELİK FIRINDA PİŞİRELİM. 1 SU BARDAĞINDAN BİRAZ FAZLA SUYA 2 ÇAY BARDAĞI ŞEKERİ KOYARAK TALIMIZIN ŞERBETİNİ HAZIRLAYALIM. SOĞUMUŞ OLAN KEKE SICAK ŞERBET DÖKELİM.  MUHALLEBİSİ İÇİN TEREYAĞ VE VANİLYA DIŞINDAKİ TÜM MALZEMELERİ TENCEREYE ALALIM KARIŞTIRARAK PİŞİRELİM. OCAĞIN ALTINI KAPATINCA TEREYAĞ VE VANİLYAYI EKLEYELİM. ILIMIŞ OLAN TATLIMIZIN ÜSTÜNE EŞİT MİKTARDA DÖKELİM. BİR CEVZEDE YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ VE 200 GRAM BİTTE ÇİKOLATALARIMIZI KIRARAK KARIŞTIRARAK ERİTELİM. HAZIRLADIĞIMIZ ÇİKOLATALI SOSU MUHALLEBİNİN ÜSTÜNE DÖKELİM.3-4 SAAT DOLAPTA BEKLETİP SOĞUK OLARAK SERVİZ EDELİM. BROWNİ TADINDA ÇOK FARKLI YOĞUN ÇİKOLATA TADIYLA LEZZET PATLAMASI YARATACAK SUNUMUYLADA ŞIK KONUKLARINIZI ŞAŞIRTACAK BİR LEZZET. ... Devamı

ETLİ TAZE FASULYE

2014-07-09 04:53:00
ETLİ TAZE FASULYE |  görsel 1

MALZEMELER: 1 KİLO TAZE FASULYE 300 GRAM KOYUN KUŞBAŞI 1 KURU SOĞAN 4 DOMATES TUZ SIVIYAĞ YAPILIŞI: ETLER SUYUNU SALIP ÇEKENE KADAR KAVRULUR. DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLAR ETE İLAVE EDİLİR. SOĞANLAR ÖLÜNCE TEMİZLEYİP KIRDIĞIMIZ FASULYELER EKLENİR. FASULYELER RENGİNİ DEĞİŞTİRİNCE KABUKLARINI SOYUP KÜP DOĞRADIĞIMIZ DOMATESLER İLAVE EDİLİR. KISIK ATEŞTE FASULYELER PİŞENE DEK OCAKTA BIRAKILIR.   Devamı

TAS KEBABI

2014-07-04 05:54:00
TAS KEBABI |  görsel 1
TAS KEBABI |  görsel 2

MALZEMELER: 1 BÜYÜK BOY PATATES 10 ADET ARPACIK SOĞAN YOKSA BİR BÜYÜK BOY KURU SOĞAN 3 SİVRİ BİBER 2 DOMATES YARIM KİLO KUZU ETİ YAPILIŞI: BÜTÜN SEBZELER KÜP KÜP DOĞRANIR, BİR KABIN İÇİNDE ET, TUZ VE SIVI YAĞ İLE HARMANLANIR. BİR TASIN İÇİNE DOLDURULUR, TEPSİYE TERS ÇEVRİLİR. TEPSİNİN BOŞ KALAN KISMINA 1 SU BARDAĞI SU DÖKÜLÜR KISIK ATEŞTE 1 SAAT PİŞİRİLİR.    Devamı