FINDIKLI KROKAN

2013-03-12 18:16:00
FINDIKLI KROKAN |  görsel 1

MALZEMELER: 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 SU BARDAĞI FINDIK 1 TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ 3-4 DAMLA LİMON YAPILIŞI. TEFLON TAVAYA ŞEKER,TEREYAĞ VE FINDIKLARI KOYARAK,ŞEKER ERİYİP KAREMELİZE OLANA KADAR SÜREKLİ KARIŞTIRALIM.EN SON LİMONUDA EKLEYİP BİR İKİ KARIŞTIRDIKTAN SONRA MUTFAK TEZGAHINA SERDİĞMİZ YAĞLI KAĞIDA DÖKELİM.SOĞUDUKTAN SONRA ELİMİZLE KIRIP KOVONOZDA SAKLAYAKIM.BU KRONATLARI MERDENE YARDIMIYLA EZEREK KIRIP PASTALARDA KULLANABİLİRİZ. Devamı

CEVİZLİ KROKAN

2013-03-09 12:50:00
CEVİZLİ KROKAN |  görsel 1

MALZEMELER: 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 TEPELEME TATLI KAŞIĞI TEREYAĞ 1 SU BARDAĞI CEVİZ İÇİ 1 AVUÇ PORTAKAL ŞEKERLEMESİ BİR PARÇA YAĞLI KAĞIT. YAPILIŞI: PORTAKAL ŞEKERLEMELERİNİ KÜÇÜK PARÇALARA BÖLELİM VE YAĞLI KAĞIDA SERPİŞTİRELİM . CEVZLERİDE AYNI ŞEKİLDE PORTAKAL ŞEKERLEMELERİN ARALARINA DİZELİM. TEFLON BİR TAVADA TEREYAĞI İLE ŞEKERİ KARAMALİZE OLANA DEK KARIŞTIRARAK PİŞİRELİM. KARAMALİZE OLAN ŞEKERİ SICAK İKEN CEVİZ VE PORTAKAL ŞEKERLEMELERİNİN ÜZERİNE GEZDİRELİM. ŞEKERLEMEMİZ DONUNCA KIRARAK SERVİS YAPALIM. PORTAKAL ŞEKERLEMESİNİN TARİFİNİ DAHA ÖNCE PAYLAŞTIĞIM İÇİN ŞUAN VERMİYORUM. İNANILMAZ BİR ŞEKERLEME OLDU. YERKEN TEREYAĞININ İNANILMAZ CEZBEDİCİ KOKUSUNU HİSSEDİYORSUNUZ. KITIR KITIR EV YAPIMI ŞEKERLER. DAHA ÖNCEDE FINDIKLI ŞEKERLEME TARİFİNİ PAYLAŞMIŞTIM. SIRADA İSE BADEMLİ. Devamı

LİMONLU, FISTIKLI ISLAK KURABİYE

2013-02-25 09:45:00
LİMONLU, FISTIKLI ISLAK KURABİYE |  görsel 1

ÇOCUKLARIN YENİ FAVORİSİ ISLAK BROWNİ  KURABİYE OLUNCA FARKLI ÇEŞİTLERİNİ DENEMEYE KARAR VERDİM. İNANILMAYACAK KADAR LEZZETLİ BİR TAT ÇIKTI ORTAYA. TEK KÖTÜ YANI AĞZINA BİR TANE ATINCA LEZZETİNE DOYULAMIYOR OLMASI.DOLAYISIYLA KALORİLİ BİR KURABİYE. GELSİN KİLOLAR. MALZEMELER: 125 GR TEREYAĞ 1 YUMURTA BİR LİMONUN  SUYU 1 KAHVE FİNCANI ŞEKER 3 YEMEK KAŞIĞI TOZ ANTEP FISTIĞI 1 LİMON KABUĞU RENDESİ 1 KABARTMA TOZU ALDIĞI KADAR UN ŞERBETİ İÇİN: 1 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI ŞEKER ÜZERİ İÇİN: TOZ FISTIK YAPILIŞI: KURABİYE HAMURU İÇİN GEREKLİ TÜM MALZEMEYİ  YOĞURMA KABINDA BİRLEŞTİR. ELE YAPIŞMAYAN BİR HAMUR ELDE ET. İSTEDİĞİN ŞEKLİ VEREREK 180 DERECEDE ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ ÇATLAYANA DEK PİŞİR. KURABİYELER PİŞERKEN ODA SICAKLIĞINDAKİ SÜTLE ŞEKERİ KARIŞTIRARAK ŞEKERİN TAMAMEN ERİMESİNİ SAĞLA. KURABYELER FIRINDAN ÇIKINCA VAKT KAYBETMEDE SÜTLE ŞEKER KARIŞIMINA  BULA. TOZ FISTIKLA SERVİS YAPINIZ. HEMEN DENEYİN DERİM ÇOKKKKKKKKKK GÜZEL. Devamı

YUFKA BÖREĞİ

2013-02-12 17:43:00
YUFKA BÖREĞİ |  görsel 1

MALZEMELER: 6 ADET YUFKA SOSU İÇİN: 3 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI YOĞURT 1 SU BARDAĞINDAN BİR PARMAK EKSİK YAĞ 5 YUMURTA YARIM KİLO YAĞLI PEYNİR ÜZERİ ÇİN: ÇÖREK OTU YAPILIŞI: YAĞ SÜRDÜĞÜMÜZ TEPSİYE YUFKANIN BİR TANESİNİ DIŞARIYA SARKITARAK SERELİM. SOS İÇİN GEREKEN TÜM MALZEMEYİ GENİŞ BİR KABDA BİRLEŞTİRİP ÇIRPALIM.İKİNCİ YUFKAYI PARÇALAYIP BÜZDÜREREK TEPSİYE YERLEŞTİRELİM. ÜZERİNE SOSDAN BOLCA DÖKELİM.AYNI İŞLEMİ ÜÇÜNCÜ YUFKAYADA UYGULAYALIM VE BU KATA PEYNİRİ SERPİŞTİRELİM.DİĞER YUFKALARADA AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM VE KENARLARDAN SARKAN YUFKAYI TEPSİNİN ÜZERİNE DÜZGÜNCE SERELİM VE KALAN SOSUN TAMAMINI BOŞALTALIM.ÜZERNE ÇÖREK OTU SERPİŞTİRİP 200 DERECEDE PİŞİRELİM. NOT: TÜM KATLAR SOSLANMALI, PEYNİR SERPİLEN KATDA DAHİL Devamı

ARNAVUT BÖREĞİ

2013-02-08 11:20:00
ARNAVUT BÖREĞİ |  görsel 1

1 KİLO UN 1 PAKET MARGARİN İÇ MALZEMESİ İÇİN: 1 KİLO PIRASA 300 GR KIYMA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA TUZ KARABİBER PULBİBER YAPILIŞI: UNU ODA SICAKLIĞINDAKİ SU İLE YOĞURALIM VE İÇİNİ HAZIRLAYANA DEK DİNLENDİRELİM. PIRASALARI İNCECİK KESİP SIVIYAĞDA KIYMA,TUZ VE BAHARATLA KAVURALIM. HAMURUMUZU YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE 20  PARÇAYA BÖLELİM. HER BEZEYİ TABAK BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇIP ERİTİLMİŞ MARGARİNLE YAĞLAYALIM. İLK ON  BEZEYE AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM VE ÜST ÜSTE KOYALIM. ONUNCU BEZEYİ YAĞLAMADAN ÜST ÜSTE KOYDUĞUMUZ ON BEZEYİ MERDANEYLE BÜYÜLTÜP YAĞLADIĞIMIZ TEPSİYE SERELİM. ÜZERİNE HAZIRLADIĞIMIZ PIRASALI HARCI SERELİM. GERİDE KALAN DİĞER ON BEZEYEDE AYNI İŞLEMİ UYGULAYALIM VE PIRASALARIN ÜZERNİ KAPLAYALIM. ÜZERİNE  YOĞURT SÜRÜP 200 DERECEDE KIZARANA DEK PİŞİRELİM. Devamı