ŞİŞLEME PASTA

2015-03-24 13:36:00
ŞİŞLEME PASTA |  görsel 1

3 TANE YUMURTA 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 ÇAY BARDAĞI SÜT 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ 1 PORTAKAL KABUĞU RENDESİ 1 PAKET KABARTMA TOZU 1,5 SU BARDAĞI UN. SOSU İÇİN: 1 SU BARDAĞI SU YARIM SU BARDAĞI SÜT 4 YEMEK KAŞIĞI KAKAO 5 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER SÜSLEMEK İÇİN: 1 PAKET KREMŞANTİ 1 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT YAPILIŞI: YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR.SÜT VE YAĞ EKLENEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR.ARDINDAN PORTAKAL KABUĞU,KABARTMA TOZU VE UN EKLENEREK ÇIRPMAYA DEVAM EDİLİR.YAĞLAGIĞIMIZ TEPSİYE DÖKÜLÜR VE SOĞUK FIRINDA 190 DERECEDE PİŞİRİLİR. SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER BİR TENCEREDE KARIŞTIRILARAK KAYNAYANA DEK PİŞİRİLİR.BEŞ DAKİKA SOĞUDUKTAN SONRA 6 NUMARA BİR ŞİŞLE SIK ARALIKLARLA DELDİĞİMİZ YANİ ŞİŞLEDİĞİMİZ SOĞUK KEKİN ÜZERİNE SOSUMUZU DÖKELİM. SOĞUYUNCA KREMŞANTİ İLE KAPLAYALIM. DAMLA ÇİKOLATA,HİNDİSTAN CEVİZİ,YADA İSTEDİĞİMİZ BAŞKA BİŞEYLE SÜSLEYELİM.     Devamı

DOLMA İÇİ:

2015-03-08 12:41:00
DOLMA İÇİ: |  görsel 1

MALZEMELER: ORTA BOY SARMALIK LAHANA 500 GR KOYUN ETİ 3 BAŞ SOĞAN 2 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI TUZ KARABİBER PULBİBER BİR DEMET MAYDANOZ BİR DEMET TAZE SOĞAN YARIM DEMET TAZE NANE 2 SU BARDAĞI AŞLIK (DÖVÜLMÜŞ BUĞDAY) 1 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR YAPILIŞI: ÖNCELİKLE KAYNAYAN TUZLU SUDA YAPRAKLARINI AYIRDIĞIMIZ LAHANALARI HAŞLAYALIM.. HAŞLADIĞIMIZ LAHANALARI DİREK SOĞUK SU DOLU LEĞENE ALARAK ERİMESİNİ ENGELLEYELİM. BAŞKA BİR TENCEREDE SIVIYAĞ EŞLİĞİNDE ETLERİ KAVURALIM. ETLER YUMUŞAYINCA YEMEKLİK DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI ETLERİN ÜZERİNE EKLEYEREK KAVURMA İŞLEMİNE DEVAM EDİN. SOĞANLAR ÖLÜNCE SALÇAYI EKLEYELİM. KAVRULAN SALÇANIN ÜZERİNE KAYNAR SU EKLEYELİM VE SU KAYNAYINCA BULGUR VE AŞLIĞI İLAVE EDELİM. BU AŞAMADA BAHARAT VE TUZLARINI İLAVE EDEREK KISIK ATEŞTE PİLAV GİBİ PİŞİRELİM. PİŞEN HARCIMIZIN ALTINI KAPATINCA İNCE DOĞRADIĞIMIZ NANE,MAYDANOZ VE TAZE SOĞANLARI İLAVE EDELİM. KARIŞTIRIP KAPAĞINI KAPATIP 5 DAK DİNLENDİRELİM. HAŞLADIĞIMIZ LAHANALARA SARARAK YİYELİM. NOT: SALAMURA YAPRAK VE KARA LAHANAYLADA TÜKETİLİR. Devamı

kayısılı,damla çikolatalı,cevizli kakaolu kek

2015-03-07 17:18:00
kayısılı,damla çikolatalı,cevizli kakaolu kek |  görsel 1

malzemeler: 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1 çay bardağı küçük doğradığımız kayısı 1 çay bardağı damla çikolata 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı fındık 4 kaşık kakao 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un YAPILIŞI: Öncelikle şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı mikserle yüksek devirde koyu bir kıvam olana dek çırpalım. Sonrasında süt ve yağı ekleyelim.çırptığımız karışıma kayısı,damla çikolata,ceviz ve fındığı ekleyelim ve iyice karıştıralım. En son kakao,un ve kabartma tozunu ilave edelim. yağladığımız kek kalıbına boşaltarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.ılıyınca çikolata sosuyla servis edelim.Yumuşacık ıslak çok lezzetli bir kek. Tamamen doğaçlama yok yok kekide diyebiliriz Devamı

fırında dilimlenmiş patates

2015-03-07 17:01:00
fırında dilimlenmiş patates |  görsel 1

malzemeler: 5 orta boy patates sosu için: zeytinyağı tuz karabiber pulbiber kırmızı toz biber kekik fırından çıktıktan sonra üzerine sürmek için tereyağ yapılışı: patatesleri fırça yardımıyla güzelce yıkayalım.Kurladıktan sonra şerit şerit keselim.Bir kabın içinde zeytinyağı , baharatları ve tuzu iyice karıştırdıktan sonra patatesleri bu sosa bandıralım.Tepsiye yerleştirmiş olduğumuz yağlı kağıda patatesleri yerleştirelim.Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede pişene kadar tutalım. Fırından çıkan sıcak patatese bol tereyağ sürerek sıcak olarak tavuk,balık ve etle servis yapalım. Devamı

sosisli yufka dilimleri

2015-03-07 16:48:00
sosisli yufka dilimleri |  görsel 1

malzemeler 500 gr sosis 3 adet yufka kürdan kızartmak için sıvıyağ yapılışı: yufkayı ortadan ikiye katlayalım.her iki kenarınıda katlayarak uç kısmına aldığı kadar sosis dizelim. sıkıca yufkaları sosislerle birlikte rulo yapalım.ikişer santimlik şeritler şeklinde keselim ve her birini kürdana geçirelim. kızgın yağda kızartalım.şık sunumuyla kutlama sofralarının vazgeçilmezi olacaktır. Devamı